Rainbow Smartiecake
Ein Rezept von
www.kuchenstickel.de
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Dieser Kuchen macht schon beim Backen Spaß und beim Essen erst recht. Denk dir am besten ein eigenes Muster aus!
Achtung: nicht alle Smarties® sind zu gleichen Anteilen in den Packungen. Das sollte bei der Wahl des Musters bedacht werden.
Zutaten
–
1
Kuchen
+
Für den Kuchen
| etwas | Butter |
| 220 g | Weizenmehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 75 ml | Wasser |
| 150 ml | Sonnenblumenöl |
| 2 TL | Vanillepaste |
| 100 g | Block-Schokolade |
Für die Deko
| 100 g | Kuvertüre |
| 450 g | Smarties® |
Zubereitung
- Eine 20cm Springform einfetten und den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Weizenmehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eier, Wasser, Öl und Vanillepaste gut 7 Minuten miteinander verrühren. Sehr grob gehackte Schokolade unterrühren.
- Den Teig in die Springform füllen und ca. 50 Minuten bei 180 Grad backen.
- Nach dem Backen den Kuchen vom Rand lösen und vorsichtig stürzen. Vollständig auskühlen lassen.
- Die Smarties® nach Farben sortieren.
- Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und mit einem Backpinsel auf den Kuchen auftragen. Bevor die Smarties aufgesetzt werden können, muss die Kuvertüre etwas anziehen.
- Nun die Smarties® von der Mitte aus in Kreisen aufsetzen oder nach Belieben ein anderes Muster ausdenken. Ist die Kuvertüre schon zu fest, mit einem Brenner kurz und vorsichtig wieder anschmelzen.
